여름철에 생선을 살 때는 별로 많지 않거나 너무 비싸서 손쉽게 팔리지 않는 것보다는 수요가 많은 생선을 택하는 것이 좋다. 가격도 가격이지만 한물 간 것을 피할 수 있고 또 맛도 그 편이 훨씬 좋기 때문이다.
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