위궤양에는 생배추를

 일전에 미국의 한 연구진에서는 생배추로부터 궤양 발생을 막는 물질을 빼내어 그 이름을 비타민U라고 했다. 이 비타민U는 생배추 안에 풍부히 들어 있다.

 그런데 주의할 것은 비타민U는 열에 약하고 또 신선도가 떨어지면 급속도로 파괴되어 버리므로 위궤양에 도움이 되도록 하려면 생배추를 날것으로 먹어야 한다.